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KRABBENÜBERRASCHUNG
400 g Krabben 4 Kartoffeln a 150 g
2 Äpfel 100 g Creme fraiche
1 EL Curry, Salz 1 gew. Zwiebel
1 dl Weißwein 20 g Mehl,20 g Butter
1 Banane 20 g Kokosraspeln

Kartoffeln schälen, Deckel abschneiden
und aushöhlen. Hohle Kartoffel und Dek-
kel 10 Minuten kochen.
Inzwischen Zwiebel in Butter glasig
braten, Apfel- und Bananenwürfel, Kokos
und Gewürze zugeben.Mehlieren, Krabben,
Wein und Creme zugeben. In die Kartof-
fel füllen und den Deckel so aufsetzen,
daß die Kartoffel unbeschädigt wirkt.
4 Portionen = 1752 kcal = 438 kcal
 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com