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FELDSALAT MIT KÄSE
20 g Feldsalat 1 gew. Zwiebel
100 g ger. Gouda 2 Scheiben Toast
40 g Butter 4 EL Essig
Salz, Pfeffer 1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl 12 schw. Oliven

Toastbrot würfeln und in Butter rösten.
Feldsalat putzen und zum Trocknen durch
ein Tuch laufen lassen und mit dem Käse
mischen.
Knoblauchzehe mit Salz zerdrücken und
mit Essig, Öl und Pfeffer verrühren.
Mit der Zwiebel unter den Salat heben
und Brotwürfel sowie die Oliven auf
den Salat garnieren.
4 Portionen = 1372 kcal = 343 kcal
 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com