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KARTOFFELAUFLAUF MIT WURST
750 g Kartoffeln 20 g Butter
400 g gew. Zwiebeln 2,5 dl Brühe
150 g Saure Sahne 2 Eier, Muskat
300 g Fleischwurst 300 g Plockwurst
Salz, Pfeffer 60 g Parmesan

Eine Gratinform mit Butter einfetten.
Fleischwurst-, Plockwurst- und Kartof-
felscheiben mit den Zwiebeln mischen.

Salzen und pfeffern. In die Form geben
und 20 Minuten bei 180°C backen. Sahne,
Eier und Muskat verquirlen, über den
Auflauf gießen und mit Käse weitere
15 Minuten bei 200°C backen.

 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com