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HÄHNCHEN AUF INDISCHE ART

1 gew. Zwiebel 1200 g Brathähnchen
2 Knoblauchzehen 20 g Olivenöl
3 TL Curry, Salz 1/2 P. Zitronenback
2 cl Zitronensaft 1 dl Milch, Zucker

Hähnchen portionieren, salzen, pfeffern
und in Öl anbraten. Zerdrückten Knob-
lauch und die Zwiebel zugeben, glasig
braten und den Curry einstreuen. 2 Mi-
nuten rösten und die Milch zugießen.

Zitronensaft und -back zugeben und das
Hähnchen gar schmoren. Mit Salz und
zucker abschmecken.
4 Portionen = 1636 kcal = 409 Kcal/P
 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com