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RINDFLEISCH MIT GRÜNEN BOHNEN
500 g grüne Bohnen 500 g Suppenfleisch
1 l Salzwasser 500 g Kartoffeln
1 Bd. Petersilie Salz, Pfeffer,Muskat
Bohnenkraut 1/2 TL Meerrettich
40 g Butter

Fleisch in Salz wasser 60 Minuten kö-
cheln. Die geschnibbelten Bohnen und
die Kartoffelwürfel zugeben und weitere
30 Minuten köcheln.

Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Bohnen-
kraut würzen. Fleisch anrichten und mit
Meerrettichbutter bestreichen. Brühe
und das Gemüse separat dazu servieren.

 
   

   © 2003 by Wolfgang Back •  info@wolfgang-back.com